Аксалаты не выклікаюць праблем у большасці людзей, але людзям з парушанай функцыяй кішачніка варта абмежаваць іх спажыванне. Даследаванні не паказваюць, што аксалаты выклікаюць аўтызм або хранічны боль у похве, але яны могуць павялічваць рызыку адукацыі камянёў у нырках у некаторых людзей.
Шчаўевая кіслата — гэта арганічнае злучэнне, якое змяшчаецца ў многіх раслінах, у тым ліку ў ліставай зеляніне, гародніне, садавіне, какава, арэхах і насенні (1).
У раслінах яна часта злучаецца з мінераламі, утвараючы аксалаты. Тэрміны «шчаўевая кіслата» і «аксалат» ужываюцца ў навуцы аб харчаванні як сінонімы.
Ваш арганізм можа выпрацоўваць аксалаты самастойна або атрымліваць іх з ежы. Вітамін С таксама можа пераўтварацца ў аксалат праз метабалізм (2).
Пры праглынанні аксалаты могуць злучацца з мінераламі, утвараючы такія злучэнні, як аксалат кальцыя і аксалат жалеза. У асноўным гэта адбываецца ў тоўстай кішцы, але таксама можа адбывацца ў нырках і іншых частках мочэвыводзячых шляхоў.
Аднак для адчувальных людзей дыета з высокім утрыманнем аксалатаў можа павялічыць рызыку адукацыі камянёў у нырках і іншых праблем са здароўем.
Аксалат — гэта арганічная кіслата, якая змяшчаецца ў раслінах, але яна таксама можа сінтэзавацца арганізмам. Яна звязваецца з мінераламі і звязана з утварэннем камянёў у нырках і іншымі праблемамі са здароўем.
Адной з асноўных праблем са здароўем, звязаных з аксалатамі, з'яўляецца тое, што яны могуць звязвацца з мінераламі ў кішачніку і перашкаджаць іх засваенню арганізмам.
Напрыклад, шпінат багаты кальцыем і аксалатамі, якія перашкаджаюць арганізму засвойваць вялікую колькасць кальцыя (4).
Аднак важна памятаць, што толькі некаторыя мінералы ў прадуктах звязваюцца з аксалатамі.
Нягледзячы на ​​тое, што ўсмоктванне кальцыя са шпінату зніжаецца, сумеснае ўжыванне малака і шпінату не ўплывае на ўсмоктванне кальцыя з малака (4).
Аксалаты могуць звязвацца з мінераламі ў кішачніку і перашкаджаць засваенню некаторых з іх, асабліва ў спалучэнні з клятчаткай.
Звычайна кальцый і невялікая колькасць аксалату прысутнічаюць разам у мочэвыводзячых шляхах, але яны застаюцца растворанымі і не выклікаюць ніякіх праблем.
Аднак часам яны аб'ядноўваюцца, утвараючы крышталі. У некаторых людзей гэтыя крышталі могуць прывесці да ўтварэння камянёў, асабліва калі ўзровень аксалату высокі, а дыурэз нізкі (1).
Дробныя камяні звычайна не выклікаюць ніякіх праблем, але буйныя камяні могуць выклікаць моцны боль, млоснасць і кроў у мачы пры праходжанні праз мачавыпускальны канал.
Таму людзям з нырачнакаменнай хваробай у анамнезе можна рэкамендаваць мінімізаваць спажыванне прадуктаў з высокім утрыманнем аксалатаў (7, 8).
Аднак поўнае абмежаванне аксалату больш не рэкамендуецца ўсім пацыентам з камянямі ў нырках. Гэта звязана з тым, што палова аксалату, які змяшчаецца ў мачы, выпрацоўваецца арганізмам, а не засвойваецца з ежы (8, 9).
Большасць уролагаў зараз прызначаюць строгую дыету з нізкім утрыманнем аксалатаў (менш за 100 мг у дзень) толькі пацыентам з падвышаным узроўнем аксалатаў у мачы (10, 11).
Таму важна час ад часу правяраць, наколькі неабходныя абмежаванні.
Прадукты з высокім утрыманнем аксалатаў могуць павялічыць рызыку адукацыі камянёў у нырках у схільных да гэтага людзей. Рэкамендацыі па абмежаванні спажывання аксалатаў заснаваныя на ўзроўні аксалатаў у мачы.
Іншыя мяркуюць, што аксалаты могуць быць звязаны з вульвадыніяй, якая характарызуецца хранічным, невытлумачальным болем у похве.
Зыходзячы з вынікаў даследавання, даследчыкі лічаць, што абедзве захворванні наўрад ці выкліканыя харчовымі аксалатамі (12, 13, 14).
Аднак у даследаванні 1997 года, дзе 59 жанчын з вульвадыніяй лячыліся дыетай з нізкім утрыманнем оксалатаў і прэпаратамі кальцыя, амаль у чвэрці адчулі паляпшэнне сімптомаў (14).
Аўтары даследавання прыйшлі да высновы, што харчовыя аксалаты могуць пагоршыць, а не выклікаць захворванне.
Некаторыя інтэрнэт-гісторыі сапраўды звязваюць аксалаты з аўтызмам або вульвадзініяй, але мала даследаванняў вывучалі магчымую сувязь. Патрэбныя далейшыя даследаванні.
Некаторыя людзі лічаць, што ўжыванне прадуктаў з высокім утрыманнем аксалатаў можа выклікаць аўтызм або вульвадзінію, але сучасныя даследаванні не пацвярджаюць гэтыя сцвярджэнні.
Некаторыя прыхільнікі дыеты з нізкім утрыманнем оксалатаў кажуць, што людзям лепш пазбягаць прадуктаў, багатых оксалатамі, бо яны могуць мець негатыўныя наступствы для здароўя.
Аднак усё не так проста. Многія з гэтых прадуктаў карысныя для здароўя і ўтрымліваюць важныя антыаксіданты, клятчатку і іншыя пажыўныя рэчывы.
Шмат якія прадукты, якія змяшчаюць аксалаты, смачныя і карысныя. Для большасці людзей пазбяганне іх не з'яўляецца неабходным і можа нават быць шкодным.
Некаторыя з аксалатаў, якія вы ўжываеце ў ежу, расшчапляюцца бактэрыямі ў кішачніку, перш чым злучацца з мінераламі.
Адна з гэтых бактэрый, Oxalobacterium oxytogenes, фактычна выкарыстоўвае аксалат у якасці крыніцы энергіі. Гэта значна зніжае колькасць аксалату, які засвойваецца арганізмам (15).
Аднак у некаторых людзей у кішачніку не так шмат гэтых бактэрый, бо антыбіётыкі памяншаюць колькасць калоній O. formigenes (16).
Акрамя таго, даследаванні паказалі, што людзі з запаленчымі захворваннямі кішачніка маюць падвышаны рызыка развіцця камянёў у нырках (17, 18).
Аналагічным чынам, павышаны ўзровень аксалату быў выяўлены ў мачы людзей, якія перанеслі аперацыю шунтавання страўніка або іншыя працэдуры, якія змяняюць функцыю кішачніка (19).
Гэта сведчыць аб тым, што людзі, якія прымаюць антыбіётыкі або маюць парушэнне функцыі кішачніка, могуць атрымаць больш карысці ад дыеты з нізкім утрыманнем оксалатаў.
Большасць здаровых людзей могуць без праблем ужываць прадукты, багатыя аксалатамі, але людзям са змененай функцыяй кішачніка, магчыма, прыйдзецца абмежаваць іх спажыванне.
Оксалаты ўтрымліваюцца амаль ва ўсіх раслінах, але некаторыя з іх утрымліваюць вельмі вялікую колькасць, а іншыя — вельмі малую (20).
Памеры порцый могуць адрознівацца, гэта значыць, што некаторыя прадукты з высокім утрыманнем оксалату, такія як цыкорый, могуць лічыцца нізкааксалатнымі, калі памер порцыі дастаткова невялікі. Вось спіс прадуктаў з высокім утрыманнем оксалату (больш за 50 мг на 100-грамовую порцыю) (21, 22, 23, 24, 25):
Колькасць аксалату ў раслінах вагаецца ад вельмі высокай да вельмі нізкай. Прадукты, якія змяшчаюць больш за 50 міліграмаў аксалату на порцыю, класіфікуюцца як прадукты з высокім утрыманнем аксалату.
Людзям, якія прытрымліваюцца дыеты з нізкім утрыманнем оксалату з-за камянёў у нырках, звычайна рэкамендуецца спажываць менш за 50 міліграмаў оксалату ў дзень.
Збалансаванае і пажыўнае харчаванне можа быць дасягнута пры штодзённым утрыманні аксалату менш за 50 мг. Кальцый таксама дапамагае знізіць усмоктванне аксалатаў.
Аднак здаровым людзям, якія жадаюць заставацца здаровымі, не трэба пазбягаць прадуктаў, багатых пажыўнымі рэчывамі, толькі таму, што яны ўтрымліваюць шмат аксалатаў.
Нашы эксперты пастаянна сочаць за здароўем і самаадчуваннем і абнаўляюць нашы артыкулы па меры з'яўлення новай інфармацыі.
Дыета з нізкім утрыманнем оксалату можа дапамагчы ў лячэнні некаторых захворванняў, у тым ліку камянёў у нырках. У гэтым артыкуле больш падрабязна разглядаюцца дыеты з нізкім утрыманнем оксалату і…
Аксалат — гэта натуральная малекула, якая ў вялікіх колькасцях змяшчаецца ў раслінах і людзях. Ён не з'яўляецца неабходным пажыўным рэчывам для чалавека, і яго лішак можа выклікаць…
Крышталі аксалату кальцыя ў мачы з'яўляюцца найбольш распаўсюджанай прычынай камянёў у нырках. Даведайцеся, адкуль яны бяруцца, як іх прадухіліць і як іх пазбавіцца…
Даследаванні паказваюць, што такія прадукты, як яйкі, гародніна і аліўкавы алей, могуць дапамагчы павысіць узровень GLP-1.
Рэгулярныя фізічныя практыкаванні, ужыванне пажыўнай ежы і скарачэнне спажывання цукру і алкаголю — гэта толькі некалькі парад для падтрымання…
Удзельнікі, якія паведамлялі пра ўжыванне 2 літраў і больш штучных падсалодвальнікаў на тыдзень, мелі на 20% большы рызыка развіцця фібрыляцыі перадсэрдзяў.
Галоўная мэта дыеты GLP-1 — засяродзіцца на цэльных прадуктах, такіх як садавіна, гародніна, карысныя тлушчы і цэльнае збожжа, і абмежаваць неапрацаваныя прадукты...